精進料理
「台湾素食」と呼ばれる台湾の菜食料理をベースとした動物性由来の原材料（肉、魚、卵、乳など）を使用しない菜食料理です。
化学調味料無添加、白砂糖、五葷（ネギやニラなど）も使用しておらず、身体にやさしい料理のご提供を心がけています。
毎日の食卓に、お弁当に。「台湾素食」という日本ではまだまだ馴染みの少ない食文化とともに、どこかホッとする料理をご提供できればと思います。
『薬膳・食養生のスープ』
15種類以上の漢方をブレンドした秘伝のスープ。
2時間以上煮込んだお身体の不調を改善する食養生のスープです。
身体のデトックスや、疲れ、むくみ、冷え、便秘、貧血、血行不良、イライラなどが和らぎます。
野菜は和歌山と京都亀岡の自社菜園で採れる無農薬野菜を中心に使用しています。
玄米ご飯は、自社農園と契約農家さんの自然農法、無農薬栽培された玄米を使用しています。
油は国産米油を使用。
からだにやさしい料理作りを心がけています。
